NATURE
ありのままの和菓子
NATURE
ありのままの和菓子
乳製品や卵以外の動物性原材料を使わない理由
近年、日本人の味覚が衰えてきていると言われています。
主な原因は食品に含まれている油脂が舌の表面に幕を張ることでその感覚を鈍らせるからといわれています。
本まつばやでは日本人の食の原点に戻り、乳製品や卵以外の動物性原材料を使わない和菓子を作ることで素材
本来の美味しさを感じて頂き、特に次代を担う子供たちの生きる力を育む一助になればと考えております。
植物性原材料から作られるメリット
肥満や高血圧などの生活習慣の予防やがんの発症リスクの減少
健康寿命を支える成分が豊富
欧米化した食生活とのバランスをとる